Fécule de Tapioca - 250g

Le tapioca est une semoule de fécule extraite de l’amidon du manioc. Il est énergétique et très digeste. Le tapioca s’utilise principalement pour épaissir les potages et les entremets.

Description et origine : Le tapioca est aussi appelé “perle du Japon”. C’est une fécule utilisée en cuisine, produite à partir des racines séchées du manioc.

Son goût est neutre. Le mot « tapioca » emprunté au portugais vient du tupi et du guarani (langues indiennes du Brésil) et signifie résidu séché.

 

Utilisation : 

Le tapioca est notamment utilisé par les personnes souhaitant limiter leur consommation de gluten en remplacement de certaines farines. Le tapioca est utilisé dans la cuisine sud américaine.

  • Au Brésil et au Paraguay, on en fait des crêpes salées ou sucrées ; au Mexique, il est la base d’un dessert similaire au riz au lait, en utilisant le tapioca à la place du riz.
  • Le tapioca est également utilisé en Chine, dans la confection de plats sucrés/salés pour le petit-déjeuner, sous forme de soupe épaisse.
  • À Taïwan, on trouve du thé au lait aux perles de tapioca : boisson chaude ou boisson fraîche, aux perles de différentes tailles, et aux thés variés.

Fécule de Tapioca - 250g

3,05€Prix
  • CELNAT

Prim'Bio Martigues

Service client

primbio.martigues@gmail.com

Magasin Prim'Bio

Rue Léo Lagrange,

Résidence ''Le Castellas"

13220 Châteauneuf-les-Martigues

Provence - France

Nos coordonnées

Sébastien : 0617487564

Mélodie : 0609493463

  • Icône sociale YouTube
  • Icône social Instagram
  • Snapchat sociale Icône
  • Facebook Social Icône
  • Google+ Icône sociale
Happy cow Primbio